Faget norsk i barnehagelærerutdanningen har en stor spennvidde og handler om språk og kommunikasjon, litteratur og barn som tekstprodusenter. Norskfaget jobber med hvordan barnehagen kan skape gode språkmiljø som kan støtte dette. Hvordan samtaler vi med barn? Hvordan kan vi legge til rette for at alle barn får uttrykt seg og blir forstått? Mange barn snakker flere språk enn bare norsk. Hvordan vi kan skape en kultur for flerspråklighet og støtte flerspråklige barns utvikling av norsk, er også del av faget.
Barnelitteratur har en sentral plass i utdanningen og i barnehagen. Det å lese for og med barn, er viktige hverdagsopplevelser for barn som skaper fellesskap. Hva er barnelitteratur? Hvordan kan vi formidle bildebøker til barn? Hvordan tilrettelegger vi for gode samtaler om bøkene?
Barn er også tekstprodusenter. Tekstene deres består ofte av tegning, noe skrift og tale, og er én vei mot skriving. Dette er sentrale temaer i norskfaget.